Într-o vineri seară de 3 iulie 2026, Dolce Vita a renăscut fermecător în grădina Ikai, pe la piața Domenii, însuflețită de colecția Dolce Vita by Sabinne (creată de Sabina Georgescu) și hrănită de dolci aduse de SuperTanti – create de Ana Mircea.
Ca și ˝Belle Epoque˝ și ˝nebunii ani 1920˝, Dolce Vita postbelică a devenit un icon al atractivității pentru contemporanii noștri. Un soi de illo tempore, o ˝vreme de altădată˝ când viața părea frumoasă și ușoară.
Colecția Dolce Vita by Sabinne este o colecție care a crescut în timp, alimentată de visul unei existențe fără griji, dedicată frumuseții și bucuriei de a trăi (ceea ce se numea în alte illos temporis epicureanism).
Când a pornit să creeze colecția, Sabina Georgescu a avut în minte și mai ales în suflet filmul iconic al lui Fellinii, care încă declanșează nebunii în Fontana di Trevi, unde mai ales femei, dar și cupluri refac pentru o secundă instagramabilă scena cu Anita Ekberg și Marcello Mastroianni. Însă Dolce Vita înseamnă mai mult decât un film – înseamnă un stil, al anilor 1950, într-o Italie scăpată de coșmarurile războiului și fascismului, trăind din plin, ca de atâtea ori, izbucnirea renașterii.
Stilistic, Dolce Vita este marcată de feminitate și răsfăț (în imaginarul nostru se continuă și mai departe, cu Vacanța la Roma). Dolce Vita înseamnă un excurs în Italia extatică, sub un soare ideal, într-o atmosferă ideală pentru feminitate, dulce și dragoste.
Pentru ele, Sabina a creat un touch vestimentar marcat de plăcut, necomplicat, purtabil. Croieli care avantajează și pun în valoare siluetele feminine, într-un context văratic înflăcărând senzualitatea și imaginația – care merg împreună și nu se despart, în dulcele stil al anilor 1950. Materiale naturale cu ținută și printuri care amintesc de Bella Italia, culori clare și decise, tăieturi clare – pe scurt ce ne place mai mult să purtăm sub soarele unei veri mediteraneene.
Și pentru ca ˝fa caldo˝ și cocteilurile by Ikai și deserturile by SuperTanti au fost asortate cu tema.
Dacă ar fi să aruncăm o privire direct în anii 1950, unul dintre primele lucruri pe care le putem constata este că siluetele femeilor sunt fashioned mult mai aproape de idealul androgin. Chiar dacă în 2026 puțini sunt cei care aclamează deschis modelele anorexice, nu numai moda, dar și trendurile de sănătate și fitness promovează siluete mai musculoase și mai subțiri decât cele ale anilor 1950. Ca atare și publicul feminin al vremurilor noastre adoră să se inspire din feminitatea Dolce Vita, dar – tocmai pentru că iubește dulcele – îl preferă în varianta fără zahăr.
Ca atare, Ana Mircea, actualmente cofetar, dar cu experiență de model, a creat dolci în stil italian delicioase dar fără strop de zahăr! Pentru ca noi să ne bucurăm cu adevărat de Dolce Vita, chiar și așa cum suntem acum, femei ale secolului XXI cu o înaltă conștiință a ceea ce este sănătos și mai ales a ceea ce îngrașă (și se plătește cu dietă sau sală sau cu rușinea de a nu mai încăpea în rochia din sezonul trecut).
SuperTanti (acesta este nom de guerre ales de Ana!) a pregătit deci pentru doamnele iubitoare de Dolce Vita madlene, cookies, panna cotta, jeleu de lămâie, toate super-fancy, super-arătoase, dulci, senzaționale, dar înlocuind zahărul cu cea mai smart variantă din cele create de industria alimentară până acum: combinația stevia plus eritritol.
Despre beneficiile steviei s-a vorbit mult, dar poate mai puțin cunoscut este faptul că în stare pură extrasul de stevia lasă un gust amar tipic – pentru a-l tempera și pentru a obține pe limbă dulcele care ne place stevia trebuie combinată cu alt îndulcitor. Eritritolul e varianta smart pentru că are permite neutralizarea gustul parazit al steviei, dar și pentru că nu are impact glicemic și nu conține calorii, exact ca și stevia.
Totul pentru deliciul doamnelor, care au putut gusta farmecul dulce al Italiei în varianta pe placul lor!
Ana Mircea este cofetar specializat în rețete keto, low-carb și fără zahăr – o găsiți pe pagina ei de instagram: https://www.instagram.com/supertanti/
Dedicată crezului ei în valoare sustenabilă, Sabina Georgescu completează colecția Dolce Vita cu accesorii utile și nostime, care folosesc fiecare centimetru de material.
Aflați și găsiți mai multe aici: https://www.sabinne.com/
Despre Sabina am mai povestit aici: https://palindrom.eu/sabinne-ne-spune-cealalta-parte-a-povestii/
Foto party: Vanda Bienville & Florin Oreviceanu
